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Menù di un’attività ristorativa: il manuale per farlo bene

Menù con caffè
E' un lavoro complesso, quello di realizzazione del menù. Non è facile anche perchè comprende più scelte: quelle inerenti al "costo del cibo", ai margini, e alla presentazione delle liste anche in funzione della psicologia con cui il cliente prende le sue decisioni quelle riguardanti il merchandising, ossia colori, font, immagini e posizionamento dei piatti all'interno del menù stesso (cosidetto layout). Menù:...

Sito web “preconfezionato” o personalizzato per la tua azienda?

Negli ultimi giorni un altro noto brand di cui non farò il nome, e attivo nel campo dell'hosting, si è aggiunto alla schiera di aziende che si propongono per la realizzazione di siti web preconfezionati in offerta speciale a prezzi del tutto fuori mercato. Al costo di poche centinaia di euro, è così possibile ottenere un sito aziendale che...

Social & ristoratori: casi di successo nell’utilizzo di Facebook

Ho parlato tanto, in questo blog, dell'importanza dei social media come strumento strategico di promozione di un'attività ristorativa. L'utilizzo di piattaforme come Facebook può infatti portare ad un aumento della visibilità presso più pubblici: i clienti, ossia coloro che hanno già avuto modo di entrare in contatto con una determinata attività ristorativa persone cui l'attività è sconosciuta, ma che...

Il piano editoriale e la gestione dei social

Piano editoriale
Il piano editoriale rappresenta lo strumento di riferimento per la gestione operativa della presenza sui social media che, di solito già in fase di avvio dell’attività, si è deciso di utilizzare per comunicare con i clienti attuali e potenziali. Avevo già parlato di PED (piano editoriale) qualche tempo fa, spiegando i motivi per cui è necessario essere attivi sui social e...

Pizzità raccontata da CommunEaty

Titolari di Pizzità
Pizzeria Pizzità: tre amici e una grande passione per la qualità Intervista: Agosto 2016 27 dicembre 2014. Varzi (PV). É davanti ad un panino al salame che Pablo, Giorgio e Marco, grandi amici e  da sempre appassionati di ristorazione, pensano: “Perché non apriamo un’attività?“. In realtà Pablo e Giorgio hanno già aperto uno studio ingegneristico insieme, subito dopo la laurea in ingegneria civile. Si...