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Marketing tradizionale

Tutto sul marketing tradizionale per la tua attività ristorativa. Il web e i social oggi sono di moda, ma alla base del business ci sono le famose 4 "P" del marketing: prodotto, prezzo, placement (distribuzione) e promotion (comunicazione). Tu le stai usando bene?

Miscusi e i format mono-prodotto

Format mono-prodotto
Ha aperto da circa un anno a Milano, precisamente in zona Cinque Giornate. Un format unico, che ha deciso di puntare sul piatto italiano forse più ammirato in tutto il mondo, dopo la pizza ovviamente. Miscusi  è nato ormai un anno fa, grazie al lavoro di Filippo Mottolese e Alberto Cartasegna. Già imprenditori, il primo in campo ristorativo con...

L’offerta enogastronomica di un’attività food nel 2018

Quali sono, nel 2018, i macro-temi che un ristoratore dovrebbe affrontare nello stabilire la sua offerta enogastronomica? Passiamone in rassegna i principali. Qualità è la parola chiave. L’attenta ricerca dei migliori prodotti, oggi, è un aspetto che non può più essere sottovalutato. In nessun caso. L’errore più grande che molti, anche nel 2017, ancora commettono, è di pensare che sia...

Menù di un’attività ristorativa: il manuale per farlo bene

Menù con caffè
Fare chiarezza su una leva del marketing ristorativo spesso sottovalutata, il menù. Questo l’obiettivo dell’articolo, che riprende le principali raccomandazioni presenti in rete sull’argomento e ne tocca, punto per punto, tutti gli aspetti. In particolare, ad occuparsi del tema in modo approfondito ci ha pensato l'agenzia web Muse Comunicazione e l’influencer Nicoletta Polliotto. E' lei la figura principale dell’agenzia, da sempre...

Tripadvisor si allea con Deliveroo

Allenza Tripadvisor - Deliveroo
E’ dell’11 luglio 2017 la notizia dell’avvenuto accordo per integrare le piattaforme Tripadvisor (sito internet desktop, sito mobile e app) e Deliveroo. Così il sito di recensioni principe, che ormai da oltre due anni permette anche di prenotare un posto presso i ristoranti che rendono possibile tale opzione grazie all’acquisizione di The Fork, completa un processo che consentirà agli...

Errori di branding nella ristorazione – Un caso reale

Errori di branding
Il branding ha un peso molto importante nella strategia di marketing di un'azienda, grande o piccola che sia. Sono qui oggi per farti un esempio di come un prodotto commerciale potenzialmente forte ma mal studiato dal punto di vista del branding e della comunicazione, possa produrre effetti negativi sulle percezioni di chi vi entra in contatto e sulla curiosità...