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Di tutto un pò

Il diritto all’acqua col caffè

Toto e il caffè
Oggi non voglio scrivere il solito articolo. Per stavolta ci tenevo a condividere con i lettori di questo blog un mio pensiero, con un pizzico di filosofia. Di che parliamo? Dell’atto del bere il caffè (presso un’attività ristorativa, ovviamente). Il caffè. Il primo pensiero al mattino, e probabilmente anche dopo aver consumato il pranzo. Ci sono persone a cui ne basta...

Cena da Sorbillo a Milano, per provare le pizze regionali

Sorbillo
Questa volta nei panni del cliente e recensore. Qualche giorno fa sono andato nella pizzeria appena aperta da una delle massime istituzioni in tema di PIZZA. Non devo presentarlo mica io Gino Sorbillo. Parlano per lui i prodotti e i tanti locali di proprietà, aperti tra Napoli e Milano, l’ultimo proprio quello di Via Ugo Foscolo, nella city lombarda. L’ultima...

Gli articoli del 2017 di Cibarsidimarketing

Best of 2017 Cibarsidimarketing
E’ proprio vero, il tempo vola. Era inizio marzo quando ho avviato questo blog. Da allora quasi quaranta articoli, in pratica uno a settimana. Ed eccomi qui, oggi, per scrivere un post che forse potrà aiutarti ad individuare i contenuti più letti e quelli, secondo me, di maggior rilievo tra tutti gli articoli pubblicati. Perché ogni ristoratore ha esigenze diverse,...

Blog, siti web ed eventi per chi si occupa di ristorazione

Siti web da seguire
Sono qui oggi per darti degli spunti che spero ti possano aiutare nel tuo lavoro di ristoratore. Essere sempre sul pezzo è importantissimo, in un mondo che cambia così in fretta. Ci sono tanti aspetti da tenere sotto controllo: ad esempio quello legato prettamente al cibo: gusti, tendenze, nuove aperture, stili e modi di fare ristorazione, ma anche news...